Пищевых сверчков начали выращивать на Ставрополье
Продукцией заинтересовались диабетики из-за минимального содержание углеводов, влияющих на уровень сахара в крови.
Продукцией заинтересовались диабетики из-за минимального содержание углеводов, влияющих на уровень сахара в крови.
Кормят сверчков тыквой, кабачками и другими овощами. Сверчковая мука пока официально не сертифицирована, проводятся исследования безопасности. Если продукт зарегистрируют, то цена будет выше на 20%, чем на пшеничную муку.
«У нас представлены энергетический порошок из сверчковой муки и сока пророщенной пшеницы, снеки из сверчков и сверчковая мука», — рассказал на выставке INNOFOOD 2023 Вадим Зайцев, главный технолог ставропольской компании, изготавливающей продукты из сверчков.
«Они богаты железом, кальцием, белком и аминокислотами. Это дополнение к основному рациону», — добавил новатор пищевой промышленности.
Видео: Mash
Последние новости
Ставропольские школьники посетили фармацевтический завод «ЭСКОМ»
Школьники из села Левокумского приехали в Ставрополь на экскурсию по заводу «ЭСКОМ».
Разрешено движение легковых автотранспортных средств и автобусов через пункт пропуска Верхний Ларс
С 13:15 28 ноября 2023 года в связи с возможностью обеспечения безопасного проезда автотранспортных средств,
Разрешено движение легковых автотранспортных средств и автобусов через пункт пропуска Верхний Ларс
С 13:15 28 ноября 2023 года в связи с возможностью обеспечения безопасного проезда автотранспортных средств,
Промокоды и личные финансы
Как они помогают управлять бюджетом и сэкономить