Роспотребнадзор контролирует объекты общественного питания социальных учреждений (дошкольные учреждения, школы, больницы)

Управление Роспотребнадзора по  Ставропольскому краю информирует:

Организация контроля за  соблюдением санитарно-эпидемиологических требований к  организации питания населения края продолжает оставаться одним из  приоритетных направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по  Ставропольскому краю (далее – Управление).

По данным мониторинга охват горячим питанием в  образовательных учреждениях края остается на  стабильно высоком уровне: его  получают 100% воспитанников дошкольных образовательных организаций, 92,9% обучающихся общеобразовательных учреждений, из  них  учащихся 1-4 классов – 100%.

За 9 месяцев 2023 года специалистами Управления проведено 1,775 тысяч обследований образовательных организаций, в  том  числе 158 в  рамках плановых контрольно-надзорных мероприятий и  более 1,5 тыс. в  рамках профилактических визитов. В  ходе проверок детских и  подростковых организаций специалистами Управления оценивались: организация здорового питания и  формирование примерного меню для  детей разного возраста; условия и  технологии изготовления готовых блюд и  кулинарной продукции; обеспеченность школьных столовых и  пищеблоков детских садов оборудованием, инвентарем, посудой; санитарное состояние и  содержание помещений, правильность и  качество мытья посуды; профилактика витаминной и  микроэлементной недостаточности.

Кроме того, за  9 месяцев т.г. проверено 32 организации здравоохранения, осуществляющих деятельность по  оказанию стационарной медицинской помощи.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий специалистами проводился отбор проб: готовых блюд и  продовольственного сырья на  показатели микробиологической и  санитарно-химической безопасности; готовых блюд – на  калорийность; смывов с  внешней среды пищеблоков.

Управлением на  постоянной основе проводится профилактическая работа по  предупреждению нарушений в  организации питания, в  том  числе в  рамках взаимодействия по  вопросам качества и  безопасности питания в  детских и  подростковых учреждениях с  родительскими комитетами, Советом отцов и  другими общественными организациями края.

Кроме того, в  период с  01 марта по  30 апреля 2023 года во  исполнение приказа Роспотребнадзора от  10.01.2022 № 5 «О проведении исследований в  2022-2024 годах в  рамках реализации федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография» продолжены исследования по  оценке фактического питания детей школьного возраста по  50ти школам края. Охвачено анкетированием 3785 обучающихся (2 060 учащихся, которые приняли участие в  анкетирование первично; 1725 обучающихся – принимавшие участие в  исследовании в  2022 г. и  давшие согласие на  повторное анкетирование), 3785 родителей, 16 организаторов питания и  50 руководителей школ. Мониторинговые мероприятия включали как  оценку организации питания в  школах, так  и  состояния здоровья и  питания этих детей на  основании опроса их  родителей. Результаты мониторинга были использованы специалистами Управления при  согласовании примерных меню на  новый 2023/2024 учебный год.

Одновременно сообщаем, что  в  период с  04.09.2023г. по  15.09.2023г. специалистами в  Управления и  ФБУЗ «Центр гигиены и  эпидемиологии в  Ставропольском крае» (далее – ФБУЗ «ЦГиЭ в  Ск») проведена «горячая линия» по  вопросам организации питания в  общеобразовательных учреждениях Ставропольского края. Листовки и  памятки по  указанной тематике были распространены среди населения Ставропольского края. За  период работы «горячей линии» поступило 150 обращений по  вопросам организации питания в  общеобразовательных учреждениях края, в  том  числе по  соблюдению требований технических регламентов к  продукции, сроков годности продуктов, условий их  хранения; о  возможном родительском контроле при  организации питания; о  возможности приносить питание с  собой, месте его  разогрева и  приема и  пр. В  ходе консультирования граждан специалистами Управления и  ФБУЗ «ЦГиЭ в  Ск» даны рекомендации по  правильному сбалансированному питанию школьника и  режиму питания.

Все необходимые консультации по  вопросам санитарного законодательства можно получить в  центральном офисе Управления и  его  территориальных отделах. При  наличии жалоб на  качество предоставляемых услуг по  организации питания в  соответствии с  Федеральным законом от  02.05.2006 ФЗ  №59 «О порядке рассмотрения обращений граждан Российской Федерации» заявители вправе лично обратиться в  управление  или оставить обращение на  сайте Управления Роспотребнадзора по  Ставропольскому краю: на  главной странице размещён баннер «Приём обращений граждан». Для  проведения проверок заявителю необходимо пройти авторизацию в  Единой системе идентификации и  аутентификации (ЕСИА). Проверки проводятся только по  фактам, изложенным в  обращениях. Ответ направляется заявителю в  течение 30 дней с  даты обращения.

Проверки объектов общественного питания социальных учреждений, в  том  числе качества и  безопасности питания детей в  них  продолжаются.

При использовании информации ссылка на  сайт Управления Роспотребнадзора по  Ставропольскому краю обязательна.